『如果章节错误，点此举报』 第六章 眷顾（三）
“我们今天也算是蹭了节目组的东风，两位可能不太清楚，方氏米线店的套餐每天可是限量供应加上得摇号，就是一大早过去吃都得提前预约。”
众评委品尝完后，都在信封里打分，稍后结果会拿到公证处进行公证。
“经过为期三个月的比赛角逐，我宣布本届美食争霸赛的冠军店铺是……方氏米线。”
再次爆红后，一系列的采访接踵而来，“我个人认为，方氏米线最大的特色就来自于原料。大都优选全球各地新鲜食材，绿色、有机、无污染的蔬菜和肉类。”
这么多年来，方氏夫妇拒绝过无数的投资诱惑，一心扑到餐饮上，他们觉得全球还有比 这几十亿张嘴更大的来源吗。他们渴望将饭馆开遍全世界每一条街感言在于干的什么。多年以来，方氏夫妇一直有一个信念：把小方办成大方，把大方办成大家的方氏米线。大家的方氏就是我们的方式，就是我们公司米线。
方氏夫妇表示，米线的产品是人，而不是菜。他们认为餐饮业的核心命题，就是怎么能把人带好。比方说：草原上出来的牧羊人，道理在其中一样，羊多了好放，真是这样的。夏天找一个有荫凉的地方，冬天找一个晒太阳的地方，远远地看着就行。
方氏一直强调爱的能量环的打造，企业对员工好，员工就会对顾客好，顾客会对企业好。企业里的人情味儿是方氏夫妇尤为看重的一点，并且仍在方氏内部不断强化。
他们一直说：对员工的爱最根本的就是帮助他成长，做老板的一定要有父母心，你怎么对孩子的就怎么对员工，创造各种条件让他成长，并且要在过程中发现他的优势，放大他的优势，给他提供各种支持。方氏鼓励员工把自己内心的渴望公开表达出来，然后公司帮你实现梦想。
除了爱外，方氏的企业文化中还充满着赛。喜欢把做企业比喻成玩一场游戏，所有人都在竞争。方氏推出了一个重要的管理举措，叫方氏夫妇赛场，以竞赛促进每个西贝人的成长。西贝赛场是前边有肉，后边有狼，大家比、学、赶、帮、超。比贡献，学榜样，赶标杆，帮伙伴，超自我。
方氏夫妇说，人只有在比赛中精神最集中，自我驱动力最强，效率最高除了爱情和比赛外，方氏的企业文化精髓中还充满着利益。方氏夫妇表示，作为老板，先把分利规则定下来，这个才是最有力量的。不能跟员工说，你先干，干出来我再给你钱。分利其实也就是分权、分责，可以说是一项技术、一种能力，通过分利激励更多的员工创造更大价值西贝是有山头的，但他们坚决打击山头主义。30 年来，方氏夫妇实行创业合伙人制，对于高管进行放养。
坚定的选择永远不上市，把利分给奋斗者，是方氏夫妇选择践行先分钱，后赚钱的最大体现。他们深刻地明白：一个企业的成功，更在于为它打拼的奋斗者能收获多少。只有把利益放在激励真正为它奋斗的人身上，这个企业才有走得更长远的可能。
此外，在方氏夫妇的企业文化中，还有浓厚的学习氛围。收 56 亿时，企业师傅花在员工学习上面的支出就超过了 1 亿元。在方氏有很多中层干部甚至一些底层员工都拥有免费出去学习的机会。曾经有员工因为文化水平低不愿去学习，方氏夫妇合体就给他撂一句话：你长耳朵没？长耳朵了就坐那儿听。而方氏夫妇本尊平均每年的学习时间也保持，他们说：隔段时间不去听课就觉得空落落的。创业者每天都在工作，当你真的很忙很累的时候，通过学习转换一种场景，其实也是另一种休息。
在方氏夫妇看来，老板就是一个造梦家，文化，制度。在这些里，大家比、学、赶、帮、超，最后组织整体进步就行。他们认为在做企业的过程中，失败和犯错实属正常。做企业创业者的别纠结，要乐观，要敢干，反正在我的词典里面，第一没有纠结，第二没有沮丧。
太多事无法预料，方氏夫妇创业半生换来成就，但是他们找寻不到最初记忆中的味道，他们来到七尺巷面馆后，在这里他们又感受到最初的创梦想，从梦境空间出来后，他们坐在懒人沙和叶流觞进行深度的交流，总结他们几十年来的经验教训。
好景不长，由于两人储备的相关知识不足，听说新开的餐饮店，最近被人举报食品不卫生，被工商局查封暂停营业了。新店开张不易，夫妇俩不敢报警维权，事件一步步地恶化发酵，甚至还惊动了七尺巷当地媒体报社。
起因是，那天顾客的一碗米线里面有根头发，方氏夫妇给顾客看了当天时段的监控录像，厨房并没有出差错，出餐前米线并没有头发掉落在上面。但是由于顾客不松口，抓住这个漏洞不放，请求早餐店还他一个公道，更上升到其他顾客的利益。
事件沸腾当天，七尺巷最外面的街道，被大小车辆和人流围堵，严重影响周边店铺的营业。叶流觞听闻这次事件的严重性，他决定帮助方氏夫妇渡过这次难关，他和七尺巷居民一路看着他们小店面从装修到开张，艰难地成长起来，就这么轻易被有心之人搞垮了，也是七尺巷美食的一大损失，更何况租金也不便宜。
所有人奇怪的点是，明明全店都有监控，唯独缺失那天顾客聚集的大厅录像画面，视频素材不翼而飞。叶流觞利用追踪术和记忆魔法，找到了那天发生的事实真相，画面中那个闹事的顾客是面馆的常客，利用长时间在方氏夫妇店积攒下的信任，笃定众人信任的天平会偏向自己，才放心大胆作案。
他先是蓄意把自己的头发揪根下来，放在了刚刚出餐的米线碗里。随后，装出一副受害者模样，引起早餐店其他顾客的注意，闹大此次事件，媒体是他联系好的，剧本是他编撰的，时间地点人物，他都把握的分毫不差，不去好莱坞当导演委实可惜。
至于大厅监控为何没有拍到滋事顾客行为，原来是挑事顾客，事先就精心制定的计划，因为早餐店的监控设备就在大厅的收银台，加上没有密码，任何经过那的人，都可以搞小动作。作案前那位顾客，提前关闭了监控，导致真相永远浮不出水面。
叶流觞通过魔法匿名把这段真相素材，上传到当地的网媒平台上，媒体为了增加收视率，求之不得拿来素材增加曝光率。视频一经公布，公道自在人心，寻衅挑事的黑心顾客只能作罢，灰溜溜地跑走。
叶流觞提议方氏夫妇报警，让警察处置破坏早餐店名誉的黑心顾客，但是夫妇俩很善良，他们秉持着小本经营与人为善的生意准则。既然事情已经解决，挽回了早餐店声誉，就得饶人处且饶人，不追究下去了。他们以后应该会更加小心，杜绝恶人无理取闹，大做文章。
他们的目标是在有生之年，能上了福布斯全球富豪榜，在排名榜上为自己争得一席之位。
方氏夫妇已经年过半百，两个人一起经历了很多，以前他们是为了重振家业，是为了不让父母老一辈的产业，传承在他们手中付之一炬而拼搏，未来他们为自己而拼。等某天经营累了，并不会把财富留给下一代，想着把公司财产捐献出去，那些同他们一样满怀着燃力的年轻人，赋予有梦想的孩子，更好的创造维护这个世界。
他们认为的幸福不是有房有钱有车养一条狗，而是现在身边的东西，某一刻如果意识到身边最在意的人都不在了，真正一无所有的是寂寞，这是感受是最难以忍受的，比起金钱这些身外之物，我们更害怕寂寞降临在我们身上。
其实，我们每个人的人生真的都不是一帆风顺，路途遥远且艰辛，往往成了我们憧憬未来的一种隐形动力，所以抓住某一个重要瞬间是尤为重要的，过去不好的就要封好丢进大海，尽可能的使自己焕然一新，面对生活坚强地活下去。只有体验过严冬下的极限，才能迎来不懈努力之后的曙光。
再生魔法，是一种把废弃材料以及污染物，转化成宠物狗的魔法能力。不同的物体转化成不同类型的小狗，例如小风狗，它能在炎热的夏季变化成巨型风扇，或者热气球，带你离开燥热的环境，感到四周一切都是凉爽的。使用完毕，它会变化成宠物狗原型。
七尺巷面馆月消费榜第一的食客，会通过自己收集来的废弃物，来面馆领养一只心满意足的宠物狗。因为是魔法转化成，宠物狗没有寿命中止那天，如果主人抛弃了它，或者主人离开世界，宠物狗会自动转化为燃力，重新回到七尺巷面馆。
凯斯老爷爷是位退伍军人，居住在七尺巷的退休军人医院，年轻时候因为战争夺取了他的双腿，他来过几次七尺巷面馆，但是因为消费能力有限，他常常为没有领养到魔法狗而遗憾，一次又一次的光顾面馆，但次次排在月榜单第五，失意的他败兴而归。叶流觞用魔法感知到凯斯老爷爷真诚的心意，他决定通知明天老爷爷领养一只宠物狗。
近些年随着事故频发，许多人失去双腿丧失生活的希望。
隔天，老爷爷带来一堆废弃材料，叶流觞着实吓了一跳，这些都是爷爷积攒了二十年的废弃物，这些材料用魔法转化之后，剩余材料他想捐赠给面馆，帮助其他真心诚意想领养魔法狗的食客。
叶流觞使用再生魔法给凯斯老爷爷，打造出一只小动狗，这种类型的宠物狗，能按照心意变幻成自动行驶残疾车，魔法拐杖等，小动狗虽魔法衍生的产物，但它似乎比任何一种宠物狗更通灵性，它似乎能读懂凯斯老爷爷的内心，凯斯爷爷在战乱年代失去了挚爱，晚年生活寂寞孤独的爷爷因为小动狗，拥有了发自心灵的精神寄托，萌生出看待生活百态的乐趣。
虽然夜幕降临，但七尺巷生活的气息永不停止，熟悉的教堂钟声告知人们一天的结束。月光般明亮的路灯，小巷外胡同里遛狗的居民，熙熙攘攘并排回家的人群，七尺巷面馆也迎来夜晚营业结束时间，叶流觞惬意的坐在店外的秋千上，怀揣着对明天即将发生的一颗期待之心。望万家灯火初升起时，愿你已不再孤身一人。